ส่วนประกอบ
- กล้วยตราช้างคู่ลูกโลก 300 กรัม
- กะทิสูตรดั้งเดิม ตราช้างคู่ลูกโลก 400 กรัม
- น้ำมะพร้าวตราช้างคู่ลูกโลก 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตย 1 ใบ
- น้ำตาล 100 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อนตราช้างคู่ลูกโลก 180 กรัม
วิธีการทำ
- นำกะทิ 300 กรัม, น้ำมะพร้าว, เกลือ, น้ำตาลทราย, และใบเตย ใส่หม้อตั้งไฟกลาง ต้มให้เดือด แล้วใส่กล้วยลงไปเคี่ยวเป็นเวลา 5-8 นาที
- ใส่เนื้อมะพร้าว และน้ำกะทิที่เหลือ คนให้เข้ากัน แล้วยกลง เพื่อตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
